Descripció
Naturalis Mer Negre
Celler: Batea
Varietats de raïm:
100% Garnatxa negra.
Elaboració:
Raïm seleccionat de les millors vinyes ecològiques. El raïm és fermentt en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada amb llevats autòctons i amb la mínima intervenció.Es realitzen dos remuntats diaris fins al final de la fermentació alcohòlica. Un cop acabada es decanta el vi per gravetat en bótes de ciment on arrencarà la fermentació malolàctica sense addició de bacteris làctics.
Analítica:14,00 %VOL
Temperatura de consum: Servir entre 12º i 14º.
