Descripció
La llimona ecològica és un cítric que destaca pel seu gran contingut en vitamina C i antioxidants com els bioflanoides i els betacarotens.
É un dels cítrics que conté més vitamina C si se’n consumeix també part de la pell (sense pell el contingut és d’uns 53 mg; i amb pell és de 73 mg per 100 grams). Tot i que aquests nivells de vitamina C queden per sota d’altres fruites i verdures.
